Dimitri Messiaen

PASSIE

Met dit ene woord is alles gezegd over Dimitri.
Zijn passie voor foods en drinks, heeft ervoor gezorgd dat hij een permanente interesse heeft ontwikkeld voor alles wat traditie en trend is in de sector.

Familie, werk, reizen, sporten, vrienden zien, …
dit wordt allemaal gecombineerd met een lekkere hap en een lekker glas.
Het moet niet altijd super-de-luxe zijn, maar vooral (h)eerlijk!

Met deze filosofie is hij samen met zijn jeugdvriend Koen Van Laere zijn eigen bier beginnen brouwen. Dit was een natuurlijke evolutie in zijn honger naar eerlijke en lekkere producten.

Hij snakte naar een pils die terugging naar de origine, vond die niet en besloot die dan maar zelf te brouwen.